2013年4月14日，福建龙海，销售稚嫩的良好小鸭子在蛇笼里，等会就成为蛇的广州美餐。福建漳州龙海紫泥镇新洋村林顺东的鸭苗业界种鸭厂，受上海等地发生的销售h7n9疫情影响，养鸭业深陷泥沼。良好每天扔掉一万多只刚孵化的广州小鸭苗，这种情况已经持续了一周。鸭苗业界
龙海是销售漳州主要的种鸭养殖区，在光景比较好的良好年份，漳州全市新孵出的广州鸭苗数量达50万只。庞大的鸭苗业界产量规模，此刻却成为养殖户的销售巨大负担。
鸭是雁形目鸭科（anatidae）鸭亚科（anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。
人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型
具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型
有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
肉用鸭
大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味；胸腿肌占胴体27～30%；在粗放条件下，育雏率和成活率高达95～98%。