绿头鸭主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、不同池塘、需求沼泽等水域中；冬季和迁徙期间也出现于开阔的广州公肉格满湖泊、水库、足客江河、不同沙洲和海岸附近沼泽和草地。需求
食性
绿头鸭系杂食性。广州公肉格满主要以野生植物的足客叶、芽、不同茎、需求水藻和种子等植物性食物为食，广州公肉格满也吃软体动物、足客甲壳类、不同水生昆虫等动物性食物，秋季迁徙和越冬期间也常到收割后的农田觅食散落在地上的谷物。觅食多在清晨和黄昏，白天常在河湖岸边沙滩或湖心沙洲和小岛上休息或在开阔的水面上游泳。
种群现状
该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。
绿头鸭的适应性非常强，旱养或水养均可。在良好的饲养条件下，生长速度和肉料比都比较好。一般60日龄个体体重可达1.2-1.4千克，肉料比为1：2.5-3。国际市场去毛、去内脏的冻肉，其售价是一般肉鸭的3.5倍。饲养绿头鸭是具有广泛消费面，适合许多地方发展养殖业的好项目。