鸡胚在发育过程中，鸡苗必须进体交换，孵化尤其在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，电话胚胎开始肺呼吸，客户需氧量逐渐增大，求定二氧化碳排出量也逐渐增多。广州根据这时如果通风不良，鸡苗则造成孵化器内严重缺氧，孵化即使将出壳的电话雏鸡呼吸量加大2-3倍，仍不能满足其对氧的客户需要，结果抑制了细胞代谢的求定中间过，使酸性物质蓄积体内，广州根据组织中二氧化碳分压增高而发生代谢性呼吸性酸中毒，鸡苗从而导致心脏搏出量下降，孵化发生心肌缺氧、坏死、心跳紊乱和跳动骤停。
经测定每个胚蛋整个孵化期的耗氧量为4-4.5l,排出二氧化碳3-3.5l。试验证明孵化器内含氧量下降1%，则孵化率下降5%；胚蛋周围二氧化碳含量不得超过0.5%,二氧化碳达1%时，胚胎发育迟缓，死亡率升高，畸形增多。一般空气中正常的氧量可保持在20%-21%。因此通风的关键是设法降低胚蛋周围二氧化碳的浓度，而通风换气的效果又与孵化设备的结构、孵化厅（室）的建筑设计以及孵化机内外环境有关。
比较影响孵化率的诸因素，温度是首位的，其次就应算是通风换气了。为什么不少书中按温度、湿度、通风....排序，而非温度、通风、湿度呢？原因很简单，人工孵化的方法仿效于母禽抱蛋。母禽抱蛋选在干燥的地方，鸟类多在树上，一次孵化的个数不多、故通风一事不必顾及太多；人工孵化就不同了，现代孵化器的容蛋量在数千数万个以上，如此，通风就显得重要要了，况且，前几年许多试验都证明无水孵化不影响或不太影响孵化率。
老式孵化器大都存在风扇数量少、转速低、分布不合理等弊病，不仅换气不彻底，存有死角，而且也不能将热源热量尽快而均匀地送至各处，使孵化器内温差偏大。为此，应进行改造或更换新的孵化器。
人工孵化常见方法 炕温孵化，温室孵化，这两种孵化方式是醉普遍的孵化人工孵化方式，但是无论使用哪一种孵化方式，都必须注意两个问题，因为从一颗蛋变成一只鸡，是一个非常复杂的过程，且这个过程中，人一直在参与着，那可就要好好把关了，保证鸡苗的顺利健康孵化，有两个因素。
放养的土鸡经过适当的训练后，会独立地从地面和植被中寻找各种昆虫、嫩芽茎叶或植物种子，从土壤中寻找鸡自身所需的各种矿物质元素和其他营养物质。散养鸡的独立采食能力在饲养一些当地品种的土鸡时尤其强。在觅食过程中，放养的土鸡可以啄出植物的根部，吃掉其中可食用的部分。这种觅食过程还会踩死杂草，这些杂草可以用来给棉花田除草。散养鸡的饲养习惯很混杂，饲养范围很广。各种昆虫，无论是在地上爬，或在空中跳，或在空中飞，甚至是在土壤或植被中休眠的昆虫，都被鸡吃掉，这可以用来消灭昆虫和蝗虫。放养的鸡以各种小动物为食，如老鼠、青蛙、小型爬行动物等。它们也吃各种草、蔬菜、野菜的嫩叶，甚至各种植物的叶子和种子。简而言之，它们的进食习惯非常广泛。对于大规模散养的鸡，应该清楚地认识到，无论在什么品种、什么饲养季节，仅依靠鸡的独立饲养活动，是不可能集中下蛋的。为了获得良好的效益，散养鸡必须进行补饲。鸡喜欢吃颗粒饲料，有的人习惯用整粒或碎粒作为补充，但单粒的营养含量并不均衡。优质配方颗粒具有营养价值、营养含量高、易于鸡消化、饲养过程中浪费少、制粒过程中可对颗粒进行等优点，是散养鸡的补充饲料形式。鸡喂食颗粒后可促进唾液分泌。增强胃肠蠕动，有利于促进营养物质的消化吸收。
放养的土鸡经过适当的训练后，会独立地从地面和植被中寻找各种昆虫、嫩芽茎叶或植物种子，从土壤中寻找鸡自身所需的各种矿物质元素和其他营养物质。散养鸡的独立采食能力在饲养一些当地品种的土鸡时尤其强。在觅食过程中，放养的土鸡可以啄出植物的根部，吃掉其中可食用的部分。这种觅食过程还会踩死杂草，这些杂草可以用来给棉花田除草。散养鸡的饲养习惯很混杂，饲养范围很广。各种昆虫，无论是在地上爬，或在空中跳，或在空中飞，甚至是在土壤或植被中休眠的昆虫，都被鸡吃掉，这可以用来消灭昆虫和蝗虫。放养的鸡以各种小动物为食，如老鼠、青蛙、小型爬行动物等。它们也吃各种草、蔬菜、野菜的嫩叶，甚至各种植物的叶子和种子。简而言之，它们的进食习惯非常广泛。对于大规模散养的鸡，应该清楚地认识到，无论在什么品种、什么饲养季节，仅依靠鸡的独立饲养活动，是不可能集中下蛋的。为了获得良好的效益，散养鸡必须进行补饲。鸡喜欢吃颗粒饲料，有的人习惯用整粒或碎粒作为补充，但单粒的营养含量并不均衡。优质配方颗粒具有营养价值、营养含量高、易于鸡消化、饲养过程中浪费少、制粒过程中可对颗粒进行等优点，是散养鸡的补充饲料形式。鸡喂食颗粒后可促进唾液分泌。增强胃肠蠕动，有利于促进营养物质的消化吸收。